Il negozio di Casa Julia Olio Extra Vergine di Oliva

28 Dec

EVO Oil culture, EVO Oil, Restaurateurs, Health, Flavors

Perché dovresti inserire un olio EVO di qualità nel tuo ristorante?

12/03/2025
By Casa Julia

Perché dovresti inserire un olio EVO di qualità nel tuo ristorante?Se sei un ristoratore e ti sei trovato di fronte all'offerta di un ol...

25 Dec

EVO Oil, Health

Osso di Oliva e l’olio miracoloso.

15/02/2025
By Casa Julia

Osso di Oliva e l'olio miracoloso. Fiaba dedicata a tutti gli olivicoltori. Ai salentini in particolare. Una famiglia molto povera viv...

24 Dec

EVO Oil, Health

Olio EVO e Sport: Un Alimento per la Performance

12/03/2025
By Casa Julia

Olio EVO e Sport: Un Alimento per la Performance L'olio extravergine di oliva (EVO) è uno degli alimenti simbolo della dieta mediterrane...

20 Dec

EVO Oil

“Bevete più olio, l’olio fa bene”

12/03/2025
By Casa Julia

Parafrasando il jingle nel famoso film di Fellini, si potrebbe dire: "Bevete più olio, l'olio fa bene. L'olio conviene a tutte le età!" ...

11 Dec

EVO Oil culture, EVO Oil, Health

Le analisi dell’olio EVO, un diritto dei consumatori

12/03/2025
By Casa Julia

Si, le analisi dell'olio EVO sono un diritto dei consumatori. Lo dico sempre a chi viene ad assaggiare il nostro olio. Il rapporto prod...

01 Dec

EVO Oil culture, EVO Oil, Health, Flavors

Olio, pepe, sale…

12/03/2025
By Casa Julia
0 comments

Olio, pepe, sale... "acqua minerale" aggiungerebbe qualcuno. Ma scherzi a parte, ricordate i contenitori di olio, aceto, sale e pepe in ...

16 Nov

EVO Oil

Annata 2024 – Valutazione finale

12/03/2025
By Casa Julia
0 comments

Annata 2024 - Valutazione finale. Nonostante un meteo sempre più complicato da gestire, è stata una eccellente annata. Vi riportiamo qui...

17 Feb

EVO Oil culture, EVO Oil, Health

How to read the organoleptic analysis of EVO oil (Panel Test)

12/03/2025
By Casa Julia
0 comments

Come leggere le analisi organolettiche dell’olio EVO (Panel Test) Se sei un consumatore attento alla qualità dei prodotti che acquisti, ...

14 Feb

EVO Oil, Recipes, Health

Annata 2023 – Valutazione finale

12/03/2025
By Casa Julia
0 comments

Annata 2023 - Valutazione finale. Non è stata una buona annata. Le abbondanti piogge della tarda primavera si sono presentate proprio n...

03 Aug

Olive Oil Menu, EVO Oil culture, EVO Oil, Restaurateurs, Flavors

Carta degli Oli, due approcci all’integrazione nel menu

15/02/2025
By Casa Julia
0 comments

Di come preparare e comporre la Carta degli Oli ne abbiamo parlato QUI. In questo articolo proveremo a descrivere i pro e i contro due ...