Cena di Capodanno: l’olio EVO è protagonista La Cena di Capodanno è un momento speciale, perfetto per celebrare l’anno che si conclude e accogliere con entusiasmo quello nuovo. In questa occasione, l’olio extravergine di oliva (EVO) può diventare il vero protagonista in cucina, esaltando ogni portata con il suo sapore unico e i suoi beneficiLeggi tutto ⟶
Categoria: Ricette
Olio EVO: l’abbinamento perfetto per ogni piatto, dall’antipasto al dolce
Olio EVO: l’abbinamento perfetto per ogni piatto, dall’antipasto al dolce In cucina, l’olio extravergine di oliva (EVO) non è solo un ingrediente, ma un vero alleato nella creazione di piatti equilibrati e raffinati. La sua versatilità lo rende un elemento chiave, capace di valorizzare ogni portata, dall’antipasto al dolce, conferendo carattere e profondità ai sapori.Leggi tutto ⟶
Tempo di corbezzoli
Tempo di corbezzoli…. Oltre alla marmellata buona buona, lo sciroppo e un delicato aceto (vedi più avanti) si può fare l’infuso con le foglie. L’infuso E’ utile per combattere la cistite, le infiammazioni delle vie urinarie, dei reni, la diarrea, i sintomi influenzali e per dare tonicità alla pelle. Unica limitazione per chi soffre diLeggi tutto ⟶
Olive al forno, dolci, amare, salate, piccanti
Cosa fare con le quattro olive che sono rimaste sugli alberi? La nostra prova: olive al forno, dolci, amare, salate, piccanti. Ricognizione post raccolta Facendo quattro passi nell’oliveto dopo la raccolta si trovano invariabilmente un po’ di frutti che non sono stati raccolti. Non c’è niente di strano, è impossibile vedere tutte le olive nascosteLeggi tutto ⟶
