Si, le analisi dell’olio EVO sono un diritto dei consumatori. Lo dico sempre a chi viene ad assaggiare il nostro olio. Il rapporto produttore-frantoiano / cliente-consumatore, non è un raapporto alla pari. Mi si {…}

Dove comprare l’olio EVO e come sceglierlo, un dilemma non da poco. In questo articolo proveremo a darvi qualche suggerimento per mettervi nelle condizioni di fare una scelta ragionata e che vi permetta di {…}

Le analisi chimiche Le analisi chimiche un olio di oliva sono un passaggio fondamentale (anche se non l’unico) per la valutarne la qualità e la categorizzazione come Olio Extra Vergine di Oliva (EVO).I report {…}